- Kjennetegn på fersk fisk
- Bevaring av holdbarhet og kvalitet på fersk fisk
- Filetering av rundfisk
- Fiskekraft
- Baking av fisk
- Ulike smørsauser
- Ulike akurksalater
- Ulike potetpure typer
Under ligger det 4 videoklipp med viktig forkunnskap til undervinsingsøkten på kjøkkenet. Se på disse som et forbredelse til undervisningen på mandag.
I tillegg;
Bruk blåboka eller oppskriftshefte på fronter og forbred deg på fremgangsmåten for smørsauser.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar